Basilikum

Basilikum zählt zu den aromatischen Küchenkräutern und ist aus der modernen Küche kaum wegzudenken. Die einjährige Gewürzpflanze ist einfach zu pflegen und lässt sich hervorragend den Sommer über auf dem Balkon pflanzen. Am besten eignet sich zum Pflanzen ein sonniges bis halbschattiges Plätzchen, das genügend Schutz vor zu starkem Regen und stürmischem Wind bietet. Nach dem Ernten und einfachen Pflegen wird Basilikum zum schmackhaften Gewürz in mediterranen Gerichten oder ziert den Teller in Form eines frischen einzelnen Blattes oder Zweigleins.

Basilikum anpflanzen

Nach dem Pflanzen wird rasch der bekömmliche Duft von Basilikum auf dem Balkon wahrnehmbar. Die Inhaltsstoffe aus ätherischen Ölen zaubern nicht nur nach dem Ernten einen bekömmlichen Duft an den Tisch, sondern sorgen auch vor dem Ernten für ein besonderes Dufterlebnis auf dem Balkon. Wer Küchenkräuter auf dem Balkon pflanzen will und einen Hauch von südländischem Flair auf seinem Balkon verspüren möchte, liegt mit dem von Juli bis September weiß blühenden Basilikum genau richtig. Auf dem Balkon lässt sich die krautig wachsende Gewürzpflanze sowohl einzeln in einem Blumentopf als auch im Balkonkasten mit anderen Kräutern, wie Schnittlauch oder Petersilie, pflanzen. Beim Basilikum pflanzen ist auf einen Abstand von 20 bis 25 Zentimetern zu achten, so lässt sich das duftende Küchenkraut auch am einfachsten pflegen.

Um das Basilikum auf dem Balkon ernten zu können, kann es als eingesetzte Pflanze kultiviert werden, ohne es dabei übermäßig pflegen zu müssen. Beim Ziehen von Basilikumsamen in Anpflanzerde dauert es dementsprechend länger, bis man das Küchenkraut ernten kann. Da Basilikum viel Wärme benötigt, lässt sich die Gewürzpflanze erst ab frühestens Mai auf dem Balkon pflanzen. Auch wenn Basilikum einfach zu pflegen ist, frostige Temperaturen verträgt die aromatische Gewürzpflanze nicht. Um es bis zum Ernten optimal zu pflegen, muss die Erde immer feucht gehalten werden. Wer beim Pflegen auch auf die Optik achten will, schneidet beim Ernten nur die Triebspitzen ab. So verzweigt sich das Basilikum unter der Schnittstelle neu und bald lassen sich auf dem Balkon weitere Blätter ernten.